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Una variedad de tipos de repollo para cultivar en una cabaña de verano


Se pueden encontrar varios tipos de repollo en casi cualquier parcela de jardín. Todos los tipos y variedades de este cultivo de vegetales son útiles, y se usan frescos en ensaladas, cuando se preparan primeros o segundos platos, y el repollo salado o en escabeche es muy útil.

Tipos de repollo y sus variedades

En los mercados modernos puedes encontrar muchos tipos y variedades de esta maravillosa verdura. Entre ellos hay variedades naturales e híbridos. Todos ellos difieren entre sí en apariencia, propiedades, métodos de cultivo.

La mayoría de las variedades de repollo pertenecen a cultivos de vegetales de dos años. En la primera temporada, crecen cabezas de repollo o tallos con follaje, y en la próxima temporada, tiene lugar la maduración completa desde la aparición de las flores hasta la formación de las semillas. Pero entre todos los tipos de cultura hay una excepción: esto coliflor, que es una planta anual.

Todos los tipos de este cultivo vegetal se pueden dividir en tres tipos principales:

  • Saliendo. Una cabeza de repollo es un riñón apical extenso y bien desarrollado que tiene una estructura muy compleja. En el centro del riñón, primero se forma una varilla alrededor de la cual crece el feto. Los cabezales son las variedades más comunes de este vegetal. Y todo se come como alimento, excepto el núcleo central;
  • frondoso En estas especies, el follaje es la base. Crece desde el tallo. Dentro del follaje no hay base de varilla, como en las especies migradas. Estos tipos de repollo se comen enteros;
  • La coliflor, el brócoli pertenecen al color. Las cabezas de este vegetal se forman a partir de pequeños tallos de flores que se ramifican a medida que crece la planta. Los brotes con flores son una gran cantidad de formaciones similares a un soufflé. La forma de tales cabezas es desigual.

Tipos de repollo

Saboya

Col de col rizada - Esta es una de las cabezas de la especie, similar a la forma blanca de la cabeza y el color. Esta especie tiene un color de cabeza más intenso: verde intenso, y el follaje en sí está ligeramente comprimido. Estas cabezas no son tan densas como las del blanco, y el follaje es más delicado en sabor.

El vegetal está repleto de proteínas, así como una gran cantidad de vitaminas. Se utiliza para preparar primero y segundo platos, y el sabor de la verdura es suave y delicado.

Nombre de grado

Período de maduración

Dorado temprano

Grado de maduración temprana

Julius

Melissa

Mediados temprano

Esfera

Verosa

Tarde

¿Qué sucede la col roja?

Este tipo de repollo tiene follaje rojo púrpura. Las cabezas de repollo son muy densas y se almacenan perfectamente durante el invierno.

Nombre de grado

Período de maduración

Beneficio F1

Madurez temprana media

Garat F1

Mitad de temporada

Marte

Mikhneevskaya

Faberge

Brócoli: col de coliflor

Brócoli a menudo se confunde con una variedad coloreada de vegetales. La principal diferencia entre la col de brócoli es el color de las cabezas, esmeralda clara. Las cabezas de los vegetales crecen en los extremos de los tallos en forma de pequeñas bolas redondeadas de inflorescencias.

El brócoli ha encontrado una aplicación exitosa en la preparación de muchos medicamentos en cosmetología, farmacología y medicina tradicional. Se puede comer en diferentes formas. Las sustancias beneficiosas que componen su composición ayudan con las enfermedades cardiovasculares y alivian el sistema nervioso.

Nombre de grado

Período de maduración

Batavia F1

Grado de maduración temprana

Linda

Ironman F1

Medio

Fortuna

Agassi F1

Variedad de maduración tardía

Bruselas

Bruselas El repollo pertenece a las variedades con cabeza. En el corazón de este vegetal hay un tallo alto en el que crecen pequeñas cabezas redondeadas, frutas similares a la col blanca, de tamaño reducido.

Como cultivar coles de Bruselas

Nombre de grado

Madurez

Donde se cultiva

Hércules

Tarde

Rusia, Ucrania

Cassio

Medio

Republica checa

Rosella

Alemania

Boxer F1

Medio tarde

Holanda

Dominic F1

Temprano

Holanda

Colinabo

Colinabo es el representante más popular de las especies frondosas de este cultivo de hortalizas entre los productores de hortalizas. El follaje crece en su parte superior del tallo, formando un ovario. Esta variedad se ve hermosa en el jardín, y por su sabor ha ganado el reconocimiento de una gran cantidad de jardineros.

La composición de este vegetal incluye proteínas, calcio, glucosa, una gran cantidad de vitamina C. El colinabo se usa en la preparación de ensaladas, o simplemente se corta en tiras y se come.

Nombre de grado

Período de maduración

Atena

Maduración temprana

Moravia

Viena blanco 1350

Kossak

Sonata

Coliflor

Las cabezas de esta variedad son extremadamente delicadas, de forma inusual, pero tienen un gran sabor. La superficie no es lisa debido a las muchas "ramas" ramificadas. Se compone de vitaminas de casi todos los grupos, una gran cantidad de proteínas, varios minerales, así como macro y microelementos. Esta especie requiere atención y buen cuidado. También Las cabezas de coliflor generalmente están protegidas de la luz solar directa para que no se desvanezcan al sol.

Se preparan una variedad de platos a partir de coliflor: se puede freír, guisar, consumir en forma hervida o al vapor. Es especialmente útil comer este vegetal para aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal.

Nombre de grado

Período de maduración

Calor de la nieve

Maduro temprano

Expreso

Belleza blanca

Mitad de temporada

Cortes F1

Maduración tardía

Amerigo F1

Beijing (ensalada)

Lechuga popular en las regiones centrales de Europa. Las frutas tienen una forma oblonga, y su forma no es densa. En el tallo, las hojas están más densamente presionadas entre sí que al final del fruto.

La principal ventaja de esta especie es que la vitamina C, que forma parte de las hojas, permanece durante mucho tiempo. Use esta col rizada para cocinar ensaladas, principalmente.

Nombre de grado

Período de maduración

Mandarina

Maduro temprano

Tamaño ruso

Maduro temprano

El mago

Mitad de temporada

Vesnyanka

Zonificado

Pequeño milagro

Mitad de temporada

Col rizada

La apariencia frondosa del repollo, que atrae la apariencia de sus hojas, son onduladas, tienen un color verde pálido. Es una adición útil a la dieta humana, ya que contiene minerales, una gran cantidad de vitaminas, así como oligoelementos esenciales y otros aminoácidos beneficiosos. En los jardines, se cultiva en las regiones orientales de nuestro país. Se come solo fresco. La principal desventaja de este tipo es su corta vida útil.

Nombre de grado

Período de maduración

Kale Red

Periodo de maduración medio

Kale Green

Col rizada siberiana

Toscana negra

Reflex F1

Repollo blanco redondo

Esta especie embriagadora es muy útil para el cuerpo humano. La composición de este repollo incluye fibra, caroteno, vitaminas de los grupos B y C, algunos elementos minerales. El jugo recién exprimido se usa para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal, para aliviar la hinchazón. Sin embargo La mayor parte de la vitamina C se encuentra en el chucrut. Es en él que esta vitamina se almacena durante mucho tiempo y no se destruye.

Nombre de grado

Período de maduración

Julio

Maduración temprana

Hectárea dorada

Mediados temprano

Fama

Mitad de temporada

Juez 146

Medio tarde

Ginebra

Maduración tardía

Requisitos generales para el cultivo de todas las variedades de repollo.

Casi todas las variedades de repollo en las latitudes medias y más septentrionales de nuestro país se cultivan en plántulas. En este caso, puede obtener cosechas más tempranas de cualquier tipo de verdura.

La más caprichosa es la coliflor, que es la más amante del calor de todos los tipos de este cultivo de hortalizas. También es exigente en la composición del suelo, el riego y la fertilización.

Por lo general, las plántulas de repollo plantadas en campo abierto deben regarse regularmente para evitar el estancamiento del agua en el suelo. Después de regar, los pasillos deben aflojarse, mientras se eliminan las malas hierbas.

El cultivo debe alimentarse con materia orgánica, reemplazándolo alternativamente con fertilizantes minerales. Es mejor aplicar un aderezo líquido al suelo para que las plantas los absorban más rápido.

Cómo plantar repollo

Hay muchos tipos y variedades de repollo, y cada jardinero ciertamente encontrará los adecuados. Muchos productores de hortalizas cultivan diferentes tipos y variedades del cultivo de hortalizas descrito en sus parcelas al mismo tiempo: de principio a fin. Por lo tanto, en su mesa en cualquier momento de la temporada puede encontrar estas verduras sabrosas y saludables.